百合在中药中的作用主要有以下几点：

1. 清热润肺： 百合含有多种活性成分，如百合苷、蛋白质、维生素等，具有清热润肺的功效。它可以舒缓呼吸道炎症，缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。

2. 养心安神： 百合中的百合苷等物质有镇静安神的作用，对于失眠、焦虑等情绪不稳定的问题有一定的缓解效果。

3. 滋阴养颜： 百合含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤具有滋润和美白的效果，常用于美容养颜。

4. 调理胃肠： 百合含有黏性蛋白质，对于胃肠道有保护作用，可以缓解胃肠道炎症和溃疡等问题。

需要注意的是，百合作为中药材的使用应遵循医嘱，不能过量使用，特别是对于孕妇、儿童和有特定过敏史的人群应慎重使用。