“大卡”（千卡，kilocalorie）是衡量食物能量含量的单位，通常简称为“卡路里”（calorie）。在营养学中，1大卡等于1000小卡（卡路里），也就是1千卡等于4184焦耳（joules）。这是因为卡路里与焦耳是能量的两种不同度量单位。1卡路里（小卡）被定义为将1克水的温度升高1摄氏度所需的能量，而1焦耳是1牛顿的力作用在1米距离上的功。

在食品标签和营养学中，经常使用大卡来表示食物的能量。例如，一块面包可能含有80大卡的能量，这意味着它提供了80,000小卡的能量或约334,720焦耳的能量。人体需要通过食物摄取能量来维持各种生理功能和活动，摄入的能量如果超过了身体的消耗，就会以脂肪的形式储存起来，反之则会导致体重减轻。

大卡是一个方便而常用的能量单位，用于描述食物提供给人体的能量。1大卡等于1000小卡或4184焦耳，在日常饮食管理和健康维持中具有重要作用。