水果和蔬菜的热量含量因种类而异。一般而言，蔬菜的热量通常较低，因其水分含量高，而水果的热量因果糖含量不同而有所不同。例如，生菠菜、西兰花、芹菜等蔬菜热量相对较低，而榴莲、香蕉、葡萄等水果则热量较高。一些干果如葡萄干、无核桃等热量也相对较高，因为水分已被去除。总体而言，蔬菜通常是低热量的选择，有助于控制能量摄入，而在选择水果时则应该注意控制摄入量，尤其是高糖水果。