急性肠炎在老年人身上可能表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状。腹泻通常是水样或泥样的，伴有频繁的排便。腹痛可能呈现为阵发性或持续性的不适感，通常在腹部下半部或全腹区域。恶心和呕吐常常是由于肠道炎症刺激消化道或胃部引起的。发热是机体免疫反应的表现，但并非所有患者都会出现。其他可能的症状还包括脱水、虚弱、食欲不振等。鉴别诊断时，应考虑与其他肠道感染或疾病，如食物中毒、胃肠炎、肠道病毒感染等进行区分。对于老年人，应尤其关注脱水情况，及时补充液体并避免剧烈活动，必要时就医寻求进一步评估和治疗。