为了制作低热量的鸡翅，可以采用以下方法：

1. 选择鸡翅部位：尽量选择去皮的鸡翅部分，因为鸡皮含有较多的脂肪，会增加热量。

2. 使用健康的烹饪方法：

   • 烤制：将鸡翅放入烤箱中，以180℃烤20-25分钟，期间可以翻面一次，确保均匀受热。这种方法无需额外添加油脂。
   • 煮制：将鸡翅放入沸水中煮熟，约15-20分钟，煮制过程中可以添加一些香料如姜片、大蒜等，增加风味而不增加热量。
   • 蒸制：将鸡翅放在蒸锅中，蒸15-20分钟，保持肉质鲜嫩，同时避免了油脂的使用。

3. 调料选择：避免使用高热量的调料，如糖和油腌制鸡翅。可以选择低钠酱油、柠檬汁、胡椒粉、大蒜粉等健康调味料来腌制鸡翅，既能增加风味，又不增加过多热量。

4. 减少使用油脂：在烹饪过程中尽量少用或不用油，可以用喷雾油轻轻喷涂，这样能有效控制油脂摄入量。

通过以上方法，可以制作出低热量且美味的鸡翅，适合那些注重健康和控制热量摄入的人群。