减肥的关键在于热量摄入与消耗之间的平衡。无论是食物的GI（血糖指数）还是热量摄入，都对体重管理有影响，但热量摄入是更直接且普遍适用的因素。热量是衡量食物能量的单位，摄入过多会导致体重增加，而摄入过少则会导致体重减轻。因此，减肥时，关注热量摄入的总量是非常重要的。

GI是一种衡量食物对血糖升高速度的指标，但它并不直接与热量摄入挂钩。低GI食物有助于更稳定地控制血糖，但其对减肥的效果并不一定优于高GI食物，因为它们的热量总量仍然是决定因素。

减肥的关键在于控制热量摄入。选择低热量密度的食物，控制总热量摄入量，以及根据个体需要平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例是有效的策略。虽然GI在一些方面可以提供帮助，但不能取代热量控制的重要性。