中药炒白芍具有以下作用：

1. 调理气血：白芍具有活血化瘀、调和气血的作用，可用于治疗气血不足引起的月经不调、痛经等妇科疾病。

2. 缓解痉挛：白芍含有丰富的黄酮类化合物，具有镇痉、舒筋活络的作用，可用于缓解肌肉痉挛、风湿痛等症状。

3. 抗炎镇痛：炒制后的白芍能增强其抗炎镇痛效果，适用于治疗炎症引起的各种疼痛和不适。

4. 抗过敏：白芍中的成分对过敏反应具有一定的抑制作用，可用于治疗过敏性皮肤病、过敏性鼻炎等过敏性疾病。

炒制后的白芍不仅保留了其原有的药效，还增强了其特定的作用，适用于调理气血、缓解痉挛、抗炎镇痛和抗过敏等多种疾病的治疗。