胆结石是胆囊中形成的固体结构，通常由胆固醇、胆盐和胆红素组成。其症状主要包括：

1. 胆绞痛：剧烈、突发的上腹或右上腹疼痛，可能向右肩或背部放射，持续数分钟至数小时不等。
2. 恶心和呕吐：由于胆结石刺激胆囊或胆管，可导致恶心和呕吐。
3. 寒战：部分患者可能出现寒战、发热的症状，这通常与胆道感染或胆囊炎有关。
4. 腹部胀气和消化不良：胆结石影响胆汁流动，可能导致消化不良、胀气等消化系统问题。

需要指出的是，症状的严重程度和表现因人而异，有些人可能只有轻微的不适，而有些人则可能出现剧烈疼痛和严重的并发症。因此，如怀疑患有胆结石，应及时就医进行确诊和治疗。