是的,猪肉皮并非完全由脂肪组成。猪肉皮主要由胶原蛋白构成,而不是脂肪。胶原蛋白是一种结缔组织蛋白质,它赋予皮肤和其他结缔组织弹性和支撑力。与脂肪相比,猪肉皮含有较少的脂肪,但通常也会含有一定量的脂肪,因为皮肤下方的脂肪组织与皮肤相连。因此,尽管猪肉皮主要是由胶原蛋白构成,但仍然会含有一定比例的脂肪。
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