舌头发炎可能表现为以下症状：

1. 疼痛或灼热感：舌头发炎时，患者可能感觉到舌头上出现疼痛或灼热的感觉，尤其是在进食或说话时更为明显。

2. 肿胀和红肿：舌头发炎时，舌面或舌尖可能出现肿胀和红肿的情况，有时可能会伴随局部的发热感。

3. 溃疡或疱疹：有些舌头发炎可能会导致口腔黏膜上的溃疡或疱疹，这些溃疡可能会出血或引起不适感。

4. 异味或异物感：舌头发炎可能会导致口腔内异味的产生，同时患者可能感觉到口腔内有异物感。

5. 难以进食：由于舌头发炎导致的疼痛和不适感，患者可能会感到进食困难，甚至可能会出现食欲减退的情况。

请注意，以上症状可能因个体差异而异，如有持续或严重症状，建议及时就医进行评估和治疗。