羊肉和猪肉的热量差异取决于具体部位和烹饪方法，但总体来看，羊肉的热量通常比猪肉略高。以下是一些具体数据：

每100克生羊肉（瘦肉部分）含有约250-270千卡的热量，而每100克生猪肉（瘦肉部分）含有约230-250千卡的热量。因此，在相同的条件下，羊肉的热量确实比猪肉稍高。

影响热量的主要因素包括脂肪含量和肉的部位。羊肉的脂肪含量通常比猪肉稍高，因此热量相应增加。例如，羊腿肉和羊肩肉的脂肪含量较高，而猪的里脊肉和瘦腿肉脂肪含量较低。

烹饪方法也会显著影响最终的热量。烤制、煎炸等方法会增加肉类的热量，而水煮或蒸制相对热量较低。

总结来说，尽管具体的热量会根据部位和烹饪方法有所不同，但一般情况下，羊肉比猪肉的热量略高。具体选择哪种肉类还需根据个人的营养需求和饮食习惯来决定。