运动后喝水的最佳时间取决于运动强度、持续时间和个人身体状况。通常来说，建议在运动后立即补充水分，但要适量，避免一次性喝太多。

在运动期间，身体通过出汗失去大量水分，因此及时补水可以帮助恢复体液平衡。一般建议在运动结束后15-30分钟内开始饮水。此时，喝水有助于补充身体所失的水分，防止脱水，促进肌肉恢复和新陈代谢。

如果运动时间较长或强度较大，可以在运动结束后分次小量饮水。例如，每隔15分钟喝100-200毫升的水，直到感觉口渴感消失并尿液颜色恢复到浅黄色为止。对于剧烈运动或长时间运动后，还可以选择含电解质的运动饮料，以补充钠、钾等电解质，进一步维持身体平衡。

运动后适时适量地补充水分是维持身体健康和恢复的重要措施。每个人的身体需求不同，建议根据自身情况和运动特点来调整饮水时间和量。