做什么运动锻炼后背肌肉可以选择多种有效的方法。其中包括：

1. 引体向上（Pull-ups）：这是一种非常有效的后背肌肉训练方法，特别是对背阔肌和肱三头肌有很好的刺激作用。

2. 哑铃划船（Dumbbell Rows）：通过单手或双手使用哑铃进行划船动作，可以有效锻炼背阔肌和斜方肌。

3. 杠铃硬拉（Barbell Deadlifts）：这是一种全身性的复合动作，尤其可以增强脊柱肌群的力量和稳定性。

4. 倒立飞鸟（Inverted Rows）：使用倒立姿势进行的划船动作，可以在没有器械的情况下锻炼背部肌肉。

5. 俯身划船（Bent-over Rows）：这种动作可以通过使用哑铃或杠铃来进行，主要锻炼背阔肌和斜方肌。

以上运动不仅可以有针对性地增强后背肌肉的力量和耐力，还可以改善姿势和增加核心稳定性。选择适当的重量和进行正确的姿势是确保安全和有效性的关键。