香港肥仔水是一种传统中药饮品，据称具有多种功效，包括解渴、清热、利尿等。其主要成分包括茯苓、泽泻、泽兰等草药，这些草药在中医理论中被认为具有调节体内湿热、促进水代谢的作用。关于香港肥仔水的功效，目前尚缺乏大规模的科学研究和临床试验支持。因此，香港肥仔水的实际功效尚未得到科学确认。建议在使用之前，咨询医生或专业医疗机构的意见，并注意个人身体状况和可能存在的过敏反应。