老鸭粉丝的热量取决于其配料和制作方法。通常情况下，老鸭粉丝的热量相对较高，因为它通常含有高热量的食材，如淀粉类食物和油脂。老鸭粉丝中的淀粉类食材，如粉丝和面条，往往会提供较高的能量，而油脂则为其增添额外的热量。如果在制作过程中添加了其他高热量的配料，如糖、油或调味料，也会使老鸭粉丝的热量升高。具体的热量含量会因制作方式和配方的不同而有所差异。要准确了解一份老鸭粉丝的热量含量，最好查阅该菜品的营养信息表或咨询专业营养师。