减少大腿后侧脂肪的方法包括：

1. 锻炼：进行有氧运动如跑步、骑自行车或游泳，以燃烧全身脂肪。针对大腿后侧的肌肉进行有针对性的力量训练，如深蹲、硬拉和臀桥等。

2. 控制饮食：采用均衡的饮食，控制摄入的热量，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。

3. 增加蛋白质摄入：增加蛋白质摄入可以帮助保持饱腹感，促进肌肉生长和修复。

4. 避免长时间久坐：长时间久坐会导致肌肉萎缩和脂肪堆积，尽量减少久坐时间，经常活动。

5. 喝足够的水：保持身体水分平衡有助于新陈代谢正常运转，帮助燃烧脂肪。

6. 规律作息：保持充足的睡眠和规律的作息有助于调节体内激素水平，减少脂肪堆积。