参片泡水的作用在于释放其所含有的营养物质,例如多糖类、皂苷类、氨基酸等,以及一些微量元素。泡水可以促使这些营养物质溶解在水中,使其更容易被人体吸收利用。参片泡水还有助于软化参片的纤维组织,使其更易于消化吸收。
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