人体摄入的多余脂肪主要通过以下途径排出：

1. 代谢：身体会将脂肪分解成脂肪酸和甘油，进入血液循环，并被肝脏代谢。其中，一部分被转化成能量供给身体活动，另一部分存储在脂肪细胞中或被排出体外。

2. 呼吸：脂肪在身体代谢过程中释放的能量会产生二氧化碳和水。大约80%的脂肪氧化产生的二氧化碳通过呼吸排出体外。

3. 排泄：一小部分脂肪通过粪便排出体外。这些脂肪可能是未被完全消化的脂肪或被肠道吸收后重新排出的残余。

4. 尿液：少量的脂肪代谢产物也可能通过尿液排出体外。

摄入的多余脂肪主要通过代谢、呼吸、排泄和尿液等途径排出体外。