大西洋银鳕鱼，也被称为智利海鲈，是一种深海鱼类，以其细腻的肉质和高营养价值而闻名。根据美国农业部（USDA）的数据，每100克大西洋银鳕鱼的热量约为110-120大卡。具体的热量数值可能因鱼的具体品种、捕捞地区以及处理方式的不同而略有差异。

银鳕鱼是一种高蛋白质、低脂肪的食物。每100克银鳕鱼含有约19克蛋白质和约2.5克脂肪。这些特性使得银鳕鱼成为健康饮食中的优质蛋白质来源。银鳕鱼富含多种重要的维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12、磷和硒，有助于支持免疫系统、骨骼健康和新陈代谢功能。

需要注意的是，银鳕鱼虽然热量较低，但其烹饪方式会显著影响最终的热量摄入。例如，油炸或使用高热量调味料可能会增加菜肴的总热量。因此，在食用银鳕鱼时，选择健康的烹饪方法，如清蒸、烤制或煮汤，可以最大限度地保留其营养价值并控制热量摄入。