胃癌手术复发可能出现以下症状：

1. 消化道症状：包括恶心、呕吐、上腹部不适、胃痛或不适、食欲减退等。

2. 消瘦和体重减轻：由于复发胃癌影响了消化吸收功能，患者可能会出现消瘦和体重减轻的情况。

3. 黑便或便血：胃癌复发可能导致胃肠道出血，表现为黑便或便血。

4. 贫血：长期的胃肠道出血可以导致贫血，表现为乏力、头晕、心悸等症状。

5. 黄疸：如果胃癌复发影响了胆道，可能会导致黄疸，表现为皮肤、黏膜发黄。

6. 腹水：胃癌复发可能导致腹腔内积聚液体，出现腹水的症状，表现为腹部胀满、腹围增大等。

以上症状并非一定出现，且也可能与其他疾病有关，建议出现相关症状时及时就医进行评估和诊断。