一只烤鸭的热量取决于其重量以及烹饪方式。通常情况下，烤鸭的热量在每100克约为250-300卡路里左右。这一数值会因具体的配料和调味料而有所变化，但一般来说，烤鸭属于较高热量的食物之一，主要是因为其含有较多的脂肪和蛋白质。

在烤制过程中，如果有过多的油脂留在鸭皮或者皮下，热量会相应增加。而如果去除了大部分油脂，热量会相对较低。如果使用了高热量的调味料或者糖浆进行烤制，也会对烤鸭的热量产生影响。

因此，想要准确了解一只烤鸭的热量，最好参考专业的热量表或者食品包装上的营养成分表，这样可以得到更具体的数据。