食物过油后的热量会因多种因素而有所变化,但一般来说,过油会增加食物的热量。当食物在油中加热时,油会被吸收,增加了食物的脂肪含量,从而提高了热量。过油过程中也可能导致水分流失,使食物的重量减轻,但热量密度增加。因此,食物过油后通常比生食更高热量。具体增加的热量取决于食物的种类、油的种类和温度以及过油时间。
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