学校午餐的热量摄入量取决于所选择的食物种类和食用量。通常，午餐提供的主食（如米饭、面条或面包）和主菜（如肉类、蔬菜或豆类）会提供较高的能量。要考虑到食物的制作方法，如是否油炸或过度添加油脂。学校午餐通常会搭配蔬菜或水果作为一部分，这些食物提供了丰富的维生素和矿物质，但通常热量较低。

总体而言，如何控制午餐的热量摄入量取决于个人的饮食选择和摄入量控制。选择高纤维、低热量、富含营养的食物，并控制食用量是维持均衡饮食和健康体重的关键。建议在午餐中适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，并增加蔬菜和水果的摄入量，以确保获得足够的营养且不过量摄入热量。