柔道运动员肌肉发达是因为柔道运动的训练方式注重全身力量和耐力的提高。在柔道的训练中，运动员经常进行体能训练和技术练习，其中包括举重、引体向上、俯卧撑等力量训练项目，以增强肌肉力量和耐力。柔道运动也要求运动员具备较高的爆发力和灵活性，因此他们通常还会进行爆发力和灵活性训练，例如快速的动作练习、柔韧度训练等。这些训练有助于运动员发展出均衡的肌肉群，使他们在比赛中能够更好地应对对手的动作，并具备更强的控制力和抵抗力。