根据营养学家的建议，成年人每天摄取脂肪的比例应占总能量摄入量的20-35%。具体摄取量取决于个体的能量需求、身体状况和活动水平。对于标准成年人，每天摄取的总脂肪量通常在60至105克之间。建议将饱和脂肪摄入量控制在总脂肪摄入的10%以下，而多不饱和脂肪则占总脂肪摄入量的10%以上。这样的饮食结构有助于维持心血管健康，并提供身体所需的必需脂肪酸。值得注意的是，个体的健康状况、饮食偏好和特殊医疗需求可能会导致这些建议的变化，因此最好在摄入脂肪方面寻求专业医疗建议。