葛根果实被认为具有一些潜在的功效与作用，但需要更多科学研究来证实其有效性。据目前的了解，葛根果实可能对以下方面产生影响：

1. 抗氧化作用：葛根果实富含多酚类化合物，如黄酮类、花青素等，具有一定的抗氧化活性，有助于中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。

2. 抗炎效果：研究表明，葛根果实中的一些成分可能具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应，可能对一些炎症相关疾病有一定的缓解作用。

3. 血糖调节：有些研究指出，葛根果实中的某些成分可能对血糖水平有调节作用，可能对糖尿病等疾病有一定的帮助，但需要更多研究来确认其效果。

需要注意的是，葛根果实的功效与作用仍需进一步科学研究来验证，目前仅仅是基于已有的实验和理论推测。对于个体而言，使用葛根果实或其提取物时应注意用量和频率，避免潜在的不良反应或药物相互作用。最可靠的信息来自于经过严格科学研究验证的权威资料和专业医学意见。