乳鸽肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体有多种益处。乳鸽肉是一种优质蛋白质的来源，有助于维持肌肉组织的健康和修复。乳鸽肉含有丰富的维生素B族，如维生素B6、维生素B12等，有助于维持神经系统的正常功能和能量代谢。乳鸽肉还含有丰富的矿物质，如铁、锌等，有助于补充身体所需的营养元素，提高免疫力和抵抗力。适量食用乳鸽肉有助于促进身体健康，但应注意搭配均衡饮食，避免过量摄入。