水发香菇的热量取决于其原始干燥状态的热量以及在水中浸泡过程中的热量变化。通常情况下,水发香菇的热量较干燥香菇更低,因为水发过程中水分增加,而水分是无热量的。根据美国农业部(USDA)提供的数据,100克干燥香菇的热量大约为22千卡。水发后的香菇通常会增加重量,但由于水的无热量特性,其热量密度相对较低。因此,水发香菇的热量一般会略低于干燥香菇,但确切的数值取决于水发过程中吸收的水量和初始干燥香菇的热量。
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