雪耳红枣糖水的热量取决于其配方中使用的成分和比例。通常情况下，雪耳、红枣和糖水都含有一定的热量。雪耳本身热量较低，约为每100克20卡路里左右；红枣的热量相对较高，约为每100克不到300卡路里；糖水中的糖分则会增加整体热量。具体热量可以通过计算每个成分的热量，并根据使用的比例进行加总得出。总体来说，雪耳红枣糖水的热量在一碗（约250毫升）范围内大约在100至200卡路里之间。