中药炮姜的功效与作用主要包括以下几个方面：

1. 暖胃散寒：炮姜具有温阳的特性，可帮助暖胃散寒，适用于寒性胃痛、恶寒等症状。

2. 化痰止咳：炮姜有较好的化痰作用，可用于治疗痰湿阻肺引起的咳嗽。

3. 止呕止泻：炮姜具有收敛止泻的功效，适用于脾胃虚寒引起的腹泻、呕吐等症状。

4. 温经散寒：炮姜属于温性药物，可用于治疗经寒所致的疼痛、痉挛等症状。

5. 抗菌消炎：炮姜具有一定的抗菌消炎作用，可用于治疗风寒感冒、咽炎等疾病。

需要注意的是，炮姜具有辛温之性，不宜过量食用，特别是对于体质虚弱、火旺、阴虚火旺的人群应慎用或避免使用。在使用中药炮姜时，最好咨询医生或中医师的建议，遵循医嘱用药，避免不良反应的发生。