核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素、维生素E、B族维生素和矿物质等营养成分。研究表明,适量食用核桃有助于降低心血管疾病风险、改善血脂水平、保护心脏健康、抗氧化以及预防癌症等。食用过量可能导致热量摄入过多,增加肥胖风险。部分人群可能对核桃过敏,引发过敏反应。总体而言,适量食用核桃可能对健康有益,但需注意摄入量以及个人过敏史。
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