炒莲子具有滋阴补肾、固精止带、益智安神的功效。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C等营养成分，具有滋养神经、提高免疫力、延缓衰老的作用。炒莲子还有助于清热解毒、止泻涩肠、缓解消化不良等功效。炒莲子还被认为对于改善女性月经不调、男性阳痿早泄、脾胃虚弱等有一定辅助作用。

需要注意的是，炒莲子虽然有多种功效，但并非万能药物，不能替代药物治疗。在食用炒莲子时，应注意适量，过量食用可能会导致腹泻、消化不良等问题。对于特定疾病患者，如肾功能不全、脾胃虚弱等，应在医生的指导下食用，避免出现不良反应。