吃中药引起中毒的症状因药物成分和个体差异而异。一些常见的中毒症状包括：

1. 消化系统问题：如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
2. 神经系统影响：可能出现头晕、头痛、晕厥、昏迷等症状。
3. 心血管系统反应：如心悸、心跳过速或过缓等。
4. 过敏反应：包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
5. 肝肾功能异常：可能导致黄疸、尿量减少、肝肾损伤等。

针对中毒症状，应及时就医并告知医生所服用的中药及剂量，避免自行处理或增减药量。饮食清淡、多饮水有助于药物代谢及排泄。预防中毒的关键在于遵医嘱用药、注意药物配伍、避免超量用药及过敏原。