小红参泡水喝的功效主要包括：

1. 提高免疫力：小红参含有多种活性成分，如人参皂苷、多糖等，具有增强免疫系统功能的作用，有助于抵御感染和疾病。

2. 补充营养：小红参富含人体所需的维生素、矿物质和氨基酸，有助于补充身体所需的营养物质，维持身体健康。

3. 改善体力和耐力：小红参中的人参皂苷等成分被认为能够增加体力和耐力，有助于缓解疲劳，提高身体的运动能力。

4. 提升精神状态：小红参含有一些具有抗氧化和抗炎作用的成分，可以改善情绪，缓解焦虑和压力，提升心情。

需要注意的是，小红参虽然有上述功效，但并非万能之物，对于某些特定疾病或个体差异可能效果有限。在饮用前最好咨询医生或营养师的建议，避免过量饮用。