脂肪在体内主要由三种元素运输：甘油、脂蛋白和胆固醇。甘油是脂肪的基本组成部分之一，它可以在体内游离或者与脂肪酸结合形成甘油三酯。脂蛋白是一种复合蛋白质，能够在血液中运输脂质，包括甘油三酯、胆固醇和磷脂等。胆固醇虽然不是脂肪本身，但在体内的运输与代谢与脂肪密切相关，主要通过脂蛋白的载体来进行。这三种元素在体内协同作用，通过血液循环将脂肪运输到需要的部位，供能或者储存。