100克的豆子根据种类不同,热量有所差异。以下是几种常见豆类的热量值:
- 红豆:100克红豆的热量约为327大卡。红豆富含碳水化合物、蛋白质和纤维素,对补充能量和促进消化有益。
- 绿豆:100克绿豆的热量约为347大卡。绿豆常用于制作绿豆汤或绿豆糕,具有清热解毒的功效。
- 黄豆:100克黄豆的热量约为446大卡。黄豆含有丰富的植物蛋白质和脂肪,是素食者重要的蛋白质来源。
- 黑豆:100克黑豆的热量约为341大卡。黑豆含有丰富的抗氧化物质,常被用作保健食品。
- 芸豆:100克芸豆的热量约为347大卡。芸豆有多种颜色和品种,营养成分丰富,适合作为膳食纤维和蛋白质的来源。
这些热量值均为生豆子的数值,烹饪方式和配料会影响最终热量。例如,煮熟后通常由于吸水而热量有所降低,但如加入油脂炒制,热量可能会增加。
了解豆类的热量有助于科学控制饮食,合理搭配其他食物,有助于保持健康和体重管理。