炒板栗具有以下功效与作用：

1. 补益肾气：炒板栗含有丰富的蛋白质、维生素B族和微量元素，对肾脏有益，有助于滋补肾气，改善肾虚所致的症状。

2. 健脾胃：板栗性温味甘，有助于健脾胃、消化食物，缓解消化不良、胃寒等问题。

3. 补充能量：板栗中含有丰富的碳水化合物，是良好的能量来源，适合体力消耗大或需要补充能量的人群食用。

4. 增强免疫力：板栗中含有的维生素C等营养成分有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

5. 缓解贫血：板栗中的铁元素有助于促进血红蛋白的合成，对缓解贫血症状有一定的帮助。

需要注意的是，炒板栗适量食用，过量可能导致消化不良或引发其他不适，特别是对于肠胃功能较弱的人群。炒板栗虽然有一定的营养价值，但并非万能之物，不能替代正常饮食和药物治疗。