玉米馒头的热量和脂肪含量取决于其配方和制作方法。一般而言，玉米馒头相对于普通小麦馒头在热量和脂肪含量上可能略有不同。玉米本身相对低脂，但也含有一定的碳水化合物，因此玉米馒头可能在热量上与小麦馒头相近或稍低。这也取决于馒头的大小和配料。如果使用了大量的油脂或其他高热量成分来制作玉米馒头，则其热量和脂肪含量可能会增加。要准确了解玉米馒头的热量和脂肪含量，最好查看产品包装上的营养标签或向制作商索取详细信息。