大米的热量因其类型和烹饪方式而异。通常，未煮熟的白米每100克含约129千卡热量。而煮熟的白米热量会因吸水而增加，每100克大约含有130至150千卡热量。不同品种的大米（如糙米、粳米等）热量也略有不同。烹饪方式也会影响热量含量，例如，炒米饭或加入油脂烹饪的米饭可能会增加其热量。大米是一种相对低热量的主食，但在饮食中的摄入量需要根据个体能量需求和整体饮食平衡来调节。