中药青皮是指柑橘属植物的果皮，在中医药中被广泛应用。其主要功效与作用包括：1. 祛痰化湿：青皮具有辛温、苦寒的性质，可用于治疗痰湿内停、胸膈胀满等症状。2. 消食化滞：青皮能促进消化液分泌，有助于消化功能的恢复，对消化不良、食欲不振等有一定疗效。3. 理气止痛：青皮具有行气活血的作用，可用于治疗胸腹胀痛、胃痛腹痛等症状。4. 开胃健脾：青皮对脾胃虚弱、食欲不振者有一定的开胃作用，有助于促进脾胃功能的恢复。总体而言，青皮在中医药中被视为一种常用的药食同源之物，适用于多种症状的调理和治疗。