蒜苔的热量较高主要是由其成分决定。蒜苔含有大量的碳水化合物、蛋白质和少量脂肪。在烹饪过程中,蒜苔中的碳水化合物会分解成糖类,提供能量。蒜苔富含维生素C、维生素B6等营养物质,这些成分也会为其提供热量。蒜苔的热量高并不意味着它不健康,适量摄入蒜苔有助于提供身体所需的能量和营养物质。
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