熬茄子的热量相对较低。根据美国农业部的数据，每100克的熟茄子含有约25千卡的热量。这一热量含量较低，适合控制热量摄入的饮食。茄子本身富含水分和纤维，而且低脂肪、低糖分，这些特点也有助于维持饱腹感和促进消化。虽然在烹饪过程中可能添加油脂，但熬茄子通常不需要大量的油，因此并不会显著增加其热量。总体而言，作为一种低热量、高纤维的蔬菜，熬茄子是一种健康的食物选择。