炒枳壳是一种常用的中药材，其主要功效和作用包括：

1. 温中行气：炒枳壳具有温中行气的作用，可用于治疗脾胃虚寒所致的胃痛、腹胀、泄泻等症状。

2. 祛湿化痰：炒枳壳还具有祛湿化痰的功效，适用于湿邪阻滞所致的咳嗽、痰多等症状。

3. 消食导滞：炒枳壳能够促进消化，有助于消化不良、食欲不振等情况，并能缓解食物滞留引起的胸闷、嗳气等症状。

4. 调理肠胃：炒枳壳还具有调理肠胃的作用，可用于治疗肠胃功能紊乱、胃肠道疾病等问题。

需要注意的是，使用炒枳壳应按照医生或中医师的建议进行，避免超量使用或长期使用，以免出现不良反应。