食物的热量主要在小肠吸收。当食物进入胃部，胃酸开始消化食物，并将其转化为较小的分子。然后，这些分子进入小肠，其中主要的吸收过程发生在十二指肠和空肠。在这些部位，胰腺和肠道内壁释放酶来进一步分解食物，使其变得更容易被吸收。热量是从碳水化合物、脂肪和蛋白质中释放出来的，它们在这些消化过程中被分解成较小的分子，如葡萄糖、脂肪酸和氨基酸。这些小分子随后通过肠道内壁吸收进入血液循环，运输到全身各处供能。小肠是食物热量主要的吸收位置。