是的，牛排是高热量食物。根据营养学数据，100克的牛排通常含有200-250卡路里的能量，主要来自于蛋白质和脂肪。牛排中的蛋白质含量高，是身体生长和维护组织所需的重要营养素之一。牛排也含有相对较高的脂肪，尤其是饱和脂肪酸，这些脂肪是热量密集型的营养素，摄入过多可能导致体重增加和心血管健康问题。因此，尽管牛排富含优质蛋白和重要营养素，但在饮食中应适量摄入，特别是对于那些需要控制体重或心血管健康有顾虑的人群。