参苓健脾胃颗粒作为一种中药制剂，其副作用可能因个体差异而有所不同。根据临床研究和医学文献报道，一些常见的副作用包括：胃肠道不适（如腹泻、恶心、胃痛等）、过敏反应（如皮疹、瘙痒等）、头痛、头晕等。长期使用可能导致肝肾功能异常。副作用的发生与剂量、个体体质、用药时间等因素密切相关。因此，在服用参苓健脾胃颗粒时，建议遵循医生的指导，严格按照说明书上的用法用量使用，并及时向医生报告任何不良反应。