增加脂肪并长胖的关键是摄入热量超过消耗热量。高热量的食物可以有助于增加体重，但要注意食用均衡营养的食物，避免偏食造成营养不良。一些高热量的食物包括坚果、干果、深色肉类（如牛肉、猪肉）、含油脂的鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、全脂奶制品、坚果黄油和植物油（如橄榄油、麻油）。增加热量摄入应搭配适量的运动，以保持身体健康并避免只增加脂肪而不增加肌肉。最重要的是，咨询营养师或医生，根据个人情况制定合适的饮食计划，避免过度摄入高热量食物导致其他健康问题。