田薯,也称为山药或淮山,是一种常见的食用植物,被认为具有多种健康益处。其主要功效与作用包括:
营养丰富:田薯富含膳食纤维、维生素(如维生素C、维生素B6)、矿物质(如钾、镁、铁)和植物化合物(如黄酮类),有助于满足身体所需的营养素。
调节血糖:田薯富含黏多糖类物质,能够延缓碳水化合物的消化和吸收,有助于稳定血糖水平,对于糖尿病患者的血糖控制具有一定的帮助。
提高免疫力:田薯中的维生素C和黄酮类化合物具有抗氧化作用,有助于减少自由基对细胞的损伤,提高免疫力,预防疾病。
促进消化:田薯富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增加排便次数,预防便秘,并有利于肠道健康。
田薯作为一种营养丰富的食物,有助于提高人体的营养水平、调节血糖、增强免疫力以及促进消化健康。