苏打饼干通常含有较高的脂肪含量，但这取决于具体的品牌和配方。一般而言，苏打饼干的脂肪主要来自于添加的油脂，如植物油或黄油。这些油脂在制作过程中起到增加口感和保持饼干质地的作用。

需要注意的是，虽然苏打饼干含有一定量的脂肪，但并不一定代表它们对健康有害。脂肪在饮食中是必需的营养素之一，但过量摄入可能会导致健康问题，如肥胖和心血管疾病。因此，建议适度消费苏打饼干，并结合均衡饮食和适量运动以维持健康生活方式。

苏打饼干的脂肪含量较高，但并非单一因素决定其健康价值，应该在整体饮食中综合考虑其营养成分。