莲子是一种营养丰富的食材,其热量相对较低。每100克干莲子的热量约为332千卡(kcal)。具体热量可能会因莲子的种类和处理方式略有不同,但这一数值是一个较为常见的参考标准。
莲子主要由碳水化合物、蛋白质和少量脂肪组成。根据营养成分表,100克干莲子中含有大约64.5克的碳水化合物,17.2克的蛋白质,和2.0克的脂肪。碳水化合物是其主要的热量来源。
值得注意的是,莲子的热量会因为烹饪方法的不同而有所变化。例如,在煮莲子汤或制作甜品时,添加的糖或其他配料会增加整体的热量。因此,具体食用莲子的热量应考虑配料和烹饪方式。
莲子作为一种传统食材,热量适中且营养丰富,适合在多种饮食中使用。对于关注热量摄入的人群,干莲子的热量信息有助于更好地控制饮食。